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听茶(三十六):茶艺师的职业未来
浏览:  次                      发布时间:2017-09-12 10:50:04                    作者:心馨茶艺培训创始

 

“心馨听茶,如七而至”。听茶,是心馨茶学堂最新开创的一种习茶方式;如七,是每月的7,17,27号,相约有7的日子里播出。

在这个喧嚣而匆忙的城市,我们可能连一同见证一道茶从浓到淡的时间都没有,那么现在,“心馨听茶、如七而至”,每逢有“7”的日子晚上十点,当夜幕落下、我们可以在各自的小窝,泡上一杯茶,一起守候,听一听茶里的风景。

 
 
  心馨听茶(三十六):
  茶艺师的职业未来  》》
在茶行业,茶艺师的人才流失问题一直困扰着各位老板。现在还留在茶行业的茶艺师,也陷入了深深的迷茫,难道,茶艺师这个职业真的没有未来吗?
           听茶(三十六):茶艺师的职业未来
 

在茶行业,茶艺师的人才流失问题一直困扰着各位老板。现在还留在茶行业的茶艺师,也陷入了深深的迷茫,难道,茶艺师这个职业真的没有未来吗?

总结我自身一路走来的经验,综合目前的市场情况,归纳起来可以从两个职业方向、两种职业选择来聊一聊。

 
心馨茶艺培训
 

两个职业方向,第一个方向是茶艺师必须从舞台表演型的“偶像派”向专业型人才的“实力派”方向转变;第二个方向,是从“客户服务”向“产品经理”的方向来转变职业定位。

两种职业选择,第一个选择是选择对的老板;第二个选择是选择修内还是修外。

 
 
茶知识分享

 

 

大家好,我是心馨茶艺的茶艺老师辰星,也是8月茶知识分享人。

今天分享的茶品是狗牯脑茶

狗牯脑茶,属绿茶类,产于江西省遂川县罗霄山脉南麓支系的狗牯脑山,山中林木苍翠、溪流潺潺,云雾缭绕、清泉不绝,有着得天独厚的茶树生长环境。

狗牯脑茶在每年的清明节前后开采,茶青是当地的群体小叶种,一般为一芽一叶、一芽二叶的采摘标准,经杀青、揉捻、整形、提毫,再干燥而成。做出来的干茶外形卷曲,白毫显露,香气清晰高雅。

当然,我们在冲泡狗牯脑、碧螺春、都匀毛尖这一类白毫较多的茶叶时需特别注意泡茶时的水压,尽量轻柔不惊动茶叶。冲泡时先用透明的玻璃杯装好水,然后把茶叶轻轻的放入,茶叶吸水后会自动下沉,然后慢慢展开,这样泡出来的茶汤会更清澈明亮甜润可口。如果后续再加水,也可微微侧杯,将水从杯壁上缓缓注入,杯中水如湖面上的微风皱面为最佳。

在名优绿茶中,大都以采早、采嫩、采芽为佳品,而六安瓜片一般在谷雨前后十天,鲜叶长到“开面”时采摘,采摘标准以一芽二、三叶为主,制作时需去梗去芽,只留下单片的嫩叶,烘制而成。

这样制作出来的干茶颜色苍绿、香气浓郁、口感醇甜鲜爽,而且耐泡度高,这就是六安瓜片的以"片"取胜。

 

"心馨听茶"新改变

 

  关于内容:    
  

每一次听茶增加“茶知识分享”,习茶固本从“小”做起,积沙成河。

  关于互动方式:    
  

每月征集一位分享人,如果希望分享你的茶知识和你的声音,欢迎投稿联系。

你的想法和问题,可以留言,可以来信。我会给你回复,也可以在听茶里,读你的留言和来信。

 
  来信地址:    
  

深圳福田区莲花路怡枫园C栋1308室

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刘星星

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